近日,記者從成都市內各大醫(yī)院了解到,近段時間螃蟹大量上市,不少市民紛紛采購回家嘗鮮,但由于食用不當,不少人出現肚子痛腹瀉等癥狀,不得不上醫(yī)院救治。
市疾病預防控制中心食品環(huán)境科科長蘇應雄表示,蟹肉蛋白質含量很高,如果短時間內吃太多可能造成消化吸收障礙,引起蛋白質中毒,還有人吃了沒有燒熟的螃蟹會引起腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。他指出,中風、肝炎、肝膽疾病和心腦血管患者,以及對螃蟹過敏的人都不要吃螃蟹,胃腸炎患者以及感冒咳嗽未痊愈的患者最好不要吃螃蟹。市民應挑選鮮活的螃蟹,徹底加熱煮熟。此外吃螃蟹前后1小時內不要喝茶,也不要吃西瓜、梨和花生等容易引起過敏反應的食物。