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      配餐員衛(wèi)生要求及職責(zé)

      時間:2016-07-06   瀏覽次數(shù):4218

      1. 思想積極向上,有較強(qiáng)的事業(yè)心和社會責(zé)任感,熱愛集體、熱愛從事事業(yè)、努力干好本職工作。

      2. 服從領(lǐng)導(dǎo)安排、在營養(yǎng)人員的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)病員的飲食供應(yīng)工作。

      3. 負(fù)責(zé)所管區(qū)域的病員訂餐,記清床位、科室、飲食種類,準(zhǔn)確及時地將飲食分發(fā)給病員。

      4. 負(fù)責(zé)所管餐車的洗刷、消毒和保管工作,保持整潔完好,餐車每周徹底清洗一次。

      5. 負(fù)責(zé)餐廳和分餐間的衛(wèi)生清掃,保持整齊清潔。

      6. 注意個人衛(wèi)生和儀表,工作時穿工作服、戴口罩,保持整齊清潔。

      7. 愛護(hù)公物、注意節(jié)約,對負(fù)責(zé)的餐車內(nèi)缺失的物品要自行負(fù)責(zé)。

      8. 工作時禁止大聲喧嘩、吵鬧,掉落于餐盤外的食物禁止回盤,分餐時不可吃東西及談心。分餐前應(yīng)洗手,分餐中途觸摸了餐具之外的其它物品后應(yīng)重新洗手再進(jìn)行工作。禁止吸煙。

      9. 開展優(yōu)質(zhì)服務(wù),隨時征求意見,并及時匯報和改進(jìn),做到主動熱情、服務(wù)周到、語言文明、禮貌待人、堅持原則、一視同仁,使就餐人員滿意。

      10. 同事之間做到團(tuán)結(jié)友愛、互相幫助、大事講原則、小事講風(fēng)格、營造和諧積極向上工作氛圍。

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