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演練開始前,安監(jiān)中心溫祖瑩首先就火災現(xiàn)場的應急處置方案、滅火器的使用方法以及相關的注意事項進行了講解。隨后,消防安全管理人高泉向大家示范了滅火器等消防器材的使用方法。
演練內(nèi)容:模擬廚房正在準備晚餐,廚師在炒菜過程中油溫過高導致油鍋突然起火。指揮組、滅火組、疏散組、救護組等小組,各小組職責明確。有效進行初期火災撲救及人員疏散、迅速聯(lián)系消防監(jiān)控室并正確撥打火警電話119。
通過本次消防模擬演練,讓大家更加熟練掌握消防技巧,進一步增強食堂工作人員對消防安全的意識。為“防風險保平安迎大慶”做好食堂消防安全工作。