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淺談鮮石斛

時間:2019-05-18 瀏覽次數(shù)：11211

說起石斛很多人都不陌生，作為一味很有名氣的植物藥材，被廣泛用于醫(yī)療、養(yǎng)生、保健領(lǐng)域。但目前人們對石斛的印象大都僅局限于干品飲片，其實隨著人工培植鮮石斛技術(shù)的日臻完善與成熟，近年來，醫(yī)藥市場對石斛鮮品的應用也越來越普遍。

“石斛”一詞，最早出現(xiàn)在《神農(nóng)本草經(jīng)》。它的植株附生于石壁上，花形如斛，故稱石斛。石斛的品種繁多，而其中最出名的鐵皮石斛被世人視為中華仙草之最，具有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰的功效。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、肺燥干咳、腰膝軟弱。有提高人體免疫功能、抗疲勞、延緩衰老之功。

石斛既是一味清涼平和的滋補類中藥，也是清熱消暑良品。夏日炎炎即將來臨，吃些石斛，既悅神怡情，又養(yǎng)生治病。

下面為大家介紹幾種簡單用法：

（1）取鮮石斛15克（剪至1cm左右小段，用刀背拍碎拍扁）、麥冬10克、綠茶5克，共置茶杯中，沖入沸水，加蓋燜15分鐘，代茶頻飲。

（2）熬湯時，在湯底中酌加鮮石斛，不僅增鮮開胃，而且避免上火。

（3）直接榨汁，兌水即飲。

隨著人們對鮮石斛的認知度越來越高，醫(yī)療與保健的需求量越來越大，從而也就不可避免地出現(xiàn)了偽劣及以次充好等現(xiàn)象，還是推薦大家從醫(yī)院及藥房等正規(guī)渠道購買為佳。

最后說一下鮮石斛的保存方法：天氣不熱的時候只要注意保持室溫通風即可，鮮石斛常溫下存儲的最佳溫度范圍是5-20℃。過熱的環(huán)境下易使鮮條蒸發(fā)脫水，需放入冰箱冷藏保存，保持在3-5度的環(huán)境，但即便放在冰箱也要注意通風，不要將其放在塑料袋中悶著，否則更容易霉變。

記得鮮石斛畢竟是新鮮的，盡量不宜久存，盡早食用。若鮮石斛腐壞則不能食用。

（內(nèi)容來源：上海藥訊）

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